El te verde es una de las bebidas
más antiguas del todo el mundo y la más consumida (obviando el agua).
Es uno de los tés que mas esta ganando en popularidad en los últimos
años debido a sus innumerables propiedades beneficiosas para la
salud. Las hojas se recogen frescas. Se puede obtener secando las
hojas por acción del vapor (sistema japonés) o por el calentamiento al
sol u horno (sistema chino). Se
obtiene de la misma planta que el té negro, pero por procesos que
prácticamente no alteran su composición química, reteniendo así los
ingredientes activos de la planta (polifenoles, que son agentes
antioxidantes que ayudan a combatir los procesos degenerativos del
cuerpo humano).
PROPIEDADES DEL TÉ VERDE
Anticancerígeno: Debido a la gran cantidad de polifenoles existentes entre los componentes del té verde de buena calidad ( EGCG, EGC, ECG..)
Migraña y fatiga mental: Una
de las múltiples propiedades del te verde es estimulante, y ayuda a
combatir la sensación de cansancio, somnolencia y fatiga mental.
Broncodilatador: El
te verde es un conocido prescrito para relajar el músculo liso de los
conductos bronquiales en el tratamiento del bronco espasmo bronquial,
en la bronquitis y en el enfisema.
Diurético y vasodilatador : Otra
metilxantina que se encuentra en el te verde es la teobromina. Esta
actúa como diurético, vasodilatador, estimulante cardíaco y relaja
gran parte de la musculatura lisa.
Colesterol/Antiagregante/Aterosclerosis: Diversos
estudios indican que el consumo de te verde podría proteger contra
toxinas que poseen efectos cancerígenos como la aflatoxina y la
salmonella typhimurium, que lo sitúa en a la cabeza de los alimentos
antioxidantes, junto el te blanco, nueces, hojas de olivo, romero, etc..
Anti-bacterial y potente Anti-caries:
Los bioflavonoides y contenido de flúor produce una importante
disminución de la placa bacteriana, así , es muy usado en la
elaboración de pastas de dientes.
Protege de la formación de úlceras:
A pesar de ello, cuando esta ya existe la puede agravar por su
contenido de cafeína y taninos, por lo que no es aconsejable para las
personas que padecen de estas condiciones.
Protege de Alzheimer y Parkinson
El te verde también protege nuestro cerebro de varias temidas enfermedades mentales gracias a su contenido en epicatequina.